DAGENS ORD: Barbeque-saus

Som alle vet er dette et solid norsk ord. Uansett, jeg ble nysgjerrig, ok?

Det kommer fra spansk "barbacoa", den rammen du steker fisk på, opprinnelig fra indianerspråket Arawak (Haiti) barbakoa, som betyr "trehus". En grill så antagelig ut som veggen på et "luftig" trehus for indianerne? Altså, da de første grilldressbefengte nordmennene med Leiv Eiriksson i spissen kom dengende nedover New England-kysten.